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软件 法式杏仁蛋白饼电脑桌面主题
分类 电脑软件-桌面主题-家居主题
语言 简体中文
大小 5.82 MB
版本 免费软件
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介绍

法式杏仁蛋白饼电脑桌面主题软件特性

法式杏仁蛋白饼电脑桌面主题是xp、vista、win7三系统通用主题,用三个颜色亮丽的法式杏仁蛋白饼做壁纸,俏皮可爱,快来让你的电脑也享受一下美食的无穷魅力吧~~
这款英文名字叫“Macaron”的地道法式蛋白杏仁饼,在巴黎已经流传了近两个世纪了。
二十世纪初期,众所皆知巴黎的烘焙师Ladurée发明了一种新方法来呈现杏仁小圆饼,利用三明治夹法将其甜美充满传统的两个盖子夹层,成为新的小圆饼,更由于香料的使用,研发出新的湿度控制,使得杏仁小圆饼变得更大,直径约三到四厘米。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性,新的圆饼具备更迷人的特质,外壳酥脆的口感,内部却湿润有致、柔软且带有少许黏性,并能于齿颊留香。Macaron的甜不在內馅,而是在外面酥脆的杏仁蛋白外皮. 外壳使用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜(非常细致的砂糖), 烘焙后涂上内层的调和馅料(有些师傅还会在中间撒些杏仁碎), 包夹起后完成。
Macaron的经典口味有以下几种: 香草vanilla, 咖啡coffee, 巧克力chocolate, 阿月浑子pistache, 榛子糖hazelnut praline, 焦糖caramel等.
Macaron的制作方法其实不难,就是蛋白、杏仁粉加上白砂糖烤制而成,但要做出顶级的小圆饼,让它呈现出香醇丰富的口感,你必须像个科学家一样严格执行以下操作:蛋白与杏仁粉混合后冷却1小时,放入温度调校在160摄氏度的烤箱内烤制12分钟。这毫不含糊的1小时、160摄氏度和12分钟,就是这款法式点心的成功秘诀。
由于制造Macaron时的气候及湿度, 占了成品好坏的很重要因素, 所以要吃到最正宗的口感与味道, 或许还是得去巴黎呢^_^
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更新时间:2025/4/5 13:01:33