首先衷心感谢您使用‘大润来598’酒店餐饮管理系统，感谢您在众多的餐饮管理软件中选择了我们为您精心奉献的精品软件。我们有充分的理由相信，您的选择是非常正确的，是物所超值的，您定会在本软件的帮助下，生意越做越大，操心越来越少，利润越来越多。‘大润来598’酒店餐饮管理系统是为全面解决酒店餐饮管理难题而开发的，它易学、易用，操作方便，容易上手，显示直观，一目了然。它的管理思想和管理方法科学严紧，您能在轻松少量的操作之下，管理好您的酒店。特点：1． 本系统集多位酒店餐饮管理专家的管理思想为一体，以顾客为中心的管理措施能得到顾客的最大信任。以多劳多得为中心的量化管理方法能增加员工的向心力和工作热情。最方便实用的成本核算方法，能使您在每时每刻对酒店的各个部门和对每个员工做到心中有数。2． 本系统可安全运行在windows98、windows2000系统中，有单机版和网络版方便选择(您所看到的是单机版)。最好选用配制较高的计算机，最好选用能打印卷纸的打印机（本系统在EPSON LQ1600K1打印机上检测，运行正常。具体调试打印机请查看第九章维护一节）。电脑的运行速度主要对系统中的‘数据报表’、‘成本核算’、‘数据分析’的运算时间快慢有一定的影响，对其它部分影响很小，如选用网络版，请选择性能较好的电脑作为服务器使用。3． 本系统自动地严格控制一人一密码，所有进入系统的人都有自己的操作记录，每当操作完毕或更换他人操作时，要及时退出自己的系统，以确保自己的数据完整准确。每个人都可以设定自己的屏幕底色及进入介面，每个人都有自己的操作权限。4． 本系统能很好地完成‘加工类’菜品 (如各种炒菜、面点、煲汤等) 的销售、统计、成本核算，能完成‘非加工类’商品 (如烟、酒等) 的销售、库存统计、成本核算，能完成按时间计算数量的‘时间类’产品(如下棋、打牌、陪聊)的销售、统计、成本核算。能完成对顾客的消费的统计、优惠打折、赊欠支付、奖励提成、存款取款等各方面的工作。能完成采购各方面的核算统计工作，并核算到组，统计到人。能完成全体员工的考勤及考勤统计并自动完成考勤与工资挂钩。能自动完成服务员的个人销售额的统计，厨师个人加工额的统计，自动完成相关的提成、奖罚统计，自动完成人工成本核算及原材料成本核算。能方便地对每一位员工设定各种权限，能方便地查看每位员工的操作细节，如同亲临现场。能方便地设定各种与销售相关的‘加工类’菜品、‘非加工类’商品、‘时间类’产品。能方便地设定各种需要采购的原材料。能完成全方位的统计报表、分析报表、成本核算报表。等等。5． 本系统输入的操作速度快慢可调(调整位置在‘销售管理’一章，‘点菜’一节中右上角有一‘快’或‘慢’的小字，单击它即可转换速度)，新操作员可选用慢速(屏幕显示颜色为微绿色)，它可协助确认操作的准确性。熟练的操作员可选用快速(屏幕显示颜色为微红色)，它的操作速度极快。鼠标、小数字键盘都可独立操作，适合于任何繁忙的酒店。在整个系统中按‘0’键，回车后即可后退一级。6． 本系统提供全方位的即时帮助，每个介面左下角都有一个紫色方块，单击它即可出现该介面的说明、提示帮助。7． 本酒店餐饮管理软件与其他餐饮软件在很多方面有着本质不同，除了常规的‘进’、‘销’、‘存’、‘管’外，还有九大方面的管理控制精华融于其中，他们完全是自动完成，您甚至在操作中几乎感觉不到它的存在，但它是您日常经营管理工作中不可多得的好助手。这九大精华是：1、员工操作细节即时记录系统，2、服务员个人营业额统计提成系统，3、厨师‘专做’个人营业额统计提成系统(包括包厨系统)，4、用‘模糊数论’统计分析成本核算系统，5、员工个人权限及独立操作自动控制系统，6、员工考勤与基本工资、提成工资挂钩的自动控制系统，7、软件防作弊自动控制系统，8、死机现象的自动修复系统，9、过期数据自动清理系统。8． 本软件自动化程度非常高，能自动避免所有的操作失误，不会出现主观意识以外的操作结果，不会出现没有意义的、不知所措的、没有必要的多余操作步骤。在操作上如同行云流水一样的流畅，章节的更换进退自如、有一气呵成的感觉，您可以用盲打法完成从进到出所有的常规操作。9． 本酒店餐饮管理系统共分九个子系统(以下每个子系统用章节来表述)，1、销售管理；2、采购管理；3、报表管理；4、赊帐管理；5、考勤管理；6、成本核算；7、职权设定；8、商品设定；9、维护帮助 (共有9章，每章下面都有9节) 。使用小数字键盘进入以上系统时，只须点击或按相对应数字键后回车即可。10． 当您在‘职权设定’一章，‘特权设定’一节，更改了单位名称，系统自动锁定该软件归您所有，并认为您开始正式使用本系统，同时清空全部数据库，等待您输入新的数据。11。 在试用期间进入密码可选用(111001)